Czy wiesz, że tylko siedem warzyw ma literę zaczynającą się na E? Szalone, co? Wszystkie są wymienione na poniższej liście warzyw. i niektóre niejasne są uwzględnione!
Easy Peasy: energetyzujące warzywa zaczynające się od E dla zdrowszego Ciebie!
Zacznijmy od zdefiniowania, co stanowi warzywo. Warzywo to dowolna część rośliny, którą można zjeść, na przykład jej łodyga, korzenie, liście lub cebulki. W przeciwieństwie do owocu, który jest dojrzałym jajnikiem rośliny, a nie samą rośliną, owoc jest czymś, co roślina wytwarza.
W rezultacie, chociaż bakłażan jest technicznie owocem, nie znajduje się na tej liście. Zamiast tego bakłażan można znaleźć wśród 20 innych niezwykłych owoców na naszej liście owoców zaczynających się na literę E, takich jak jabłko słonia, owoc etrog, owoc jaja i owoc jabłka emu.
Odkryjesz kilka niezwykłych warzyw korzeniowych, trochę fasoli i kilka warzyw liściastych o intrygujących nazwach warzyw, takich jak eddo i escarole (na naszej liście warzyw możesz znaleźć te same warzywa o dziwnych nazwach zaczynających się na d)!
Warzywa są identyfikowane naukowo w dwóch sekcjach. Drugi termin odnosi się do konkretnego gatunku w obrębie tej rodziny, podczas gdy pierwsza nazwa odnosi się do szerokiej kategorii rodziny, do której należy.
Groch Ziemski
Bulwy. Bulwa niektórych rodzajów groszku słodkiego nazywana jest groszkiem ziemnym, groszkiem ziemnym lub groszkiem wspięgi. Smakują orzechowo i można je prażyć lub gotować w celach spożywczych.
Wieloletnia roślina wytwarzająca to starożytne pożywienie występuje w Azji Zachodniej i Europie. Ma smaczne bulwy i pachnące kwiaty. Groch bulwiasty ma smak podobny do kasztanów i można go prażyć lub gotować. Należy do tej samej rodziny co fasola fava, fasola szparagowa i fasola szparagowa.
Lathyrus tuberosus to nazwa gatunku.
Zarówno najbardziej na zachód wysunięte regiony Azji, jak i Europy są domem dla grochu ziemnego. Jest bogata w minerały, w tym dużo wapnia i więcej witaminy C niż cytryny.
Fasola Edamame
Strąki i nasiona. Całe, niedojrzałe ziarna soi w zielonych strąkach to fasola edamame. Zazwyczaj podaje się je na parze lub gotuje z solą, a fasolę wyjmuje się i spożywa, a strąki odrzuca się. Skorzystaj z tych przepisów edamame.
W rzeczywistości fasola edamame to po prostu młode ziarna soi. Wstępnie udokumentowano, że w Chinach uprawa soi miała miejsce 7000 lat temu. Najlepiej smakują solone, gotowane lub gotowane na parze. Kwas foliowy i substancje chemiczne wzmacniające układ odpornościowy to tylko dwie z wielu zalet zdrowotnych soi.
Ich nazwa naukowa, Glycine max (L) Merr, jest trochę dziwna.
Prawdopodobnie jadłeś edamame, jeśli w przeszłości jadłeś dużo japońskiego jedzenia. Jeśli chodzi o leczenie, z tymi żywymi zielonymi strąkami i fasolą należy postępować podobnie jak z innymi fasolami.
Eddo
Bulwy i korzenie. Eddo z warzyw korzeniowych skrobiowych (znane również jako taro lub dasheen) rośnie w tropikalnych i wilgotnych regionach, takich jak wyspy Pacyfiku i Hawaje. Miąższ korzenia eddo jest kremowobiały z fioletowymi plamkami i ma rozmytą brązową skórkę z wydatnymi pierścieniami.
Ma skrobiową konsystencję przypominającą ziemniaka, ale ma słodszy smak. Można go piec, gotować, smażyć w głębokim tłuszczu, gotować na parze i wiele innych rzeczy. Ale wykorzystuje się go również do deserów, takich jak lody i ciasta!
Ponad 20 zwierząt wodnych, morskich i oceanicznychEddo nie należy spożywać na surowo, a przy jego przyrządzaniu należy nosić rękawiczki, gdyż może podrażniać skórę. Wypróbuj ten przepis na Eddo.
Ignam ze Stopy Słonia
Bulwy. Inne nazwy pochrzynu słoniowego to Ol, Oal, Chena i Suran. Jest to tropikalna bulwa uprawiana na wyspach Pacyfiku, w Azji Południowej i Afryce.
W curry i innych kuchniach ignam ze stóp słonia jest spożywany smażony, gotowany, puree lub pieczony. Wypróbuj Tariwale Suran.
Głównym regionem uprawy i spożycia tego rodzaju ignamu jest Azja Południowo-Wschodnia. Używa się go do przyrządzania wielu różnych rodzajów curry, a w niektórych społecznościach do gotowania wykorzystuje się także łodygę i warzywa. Jest również stosowany do celów terapeutycznych w kilku znaczących tradycyjnych indyjskich systemach medycznych, takich jak leczenie stosów!
Amorphophallus paeoniifolius to inna powszechnie używana nazwa. Bulwa zwana pochrzynem słoniowym jest ulubioną potrawą w wielu krajach azjatyckich.
Bakłażan
Owoce. Bakłażan to inna nazwa bakłażana. Ma wydłużony kształt, błyszczącą ciemnofioletową skórkę i puszyste białe wnętrze. Do rodziny roślin psiankowatych zalicza się bakłażany, które z natury są owocami lub jagodami. Podawaj z pieczonym bakłażanem z serem, pieczonymi plasterkami bakłażana lub musaką.
Chociaż bakłażan jest oficjalnie jagodą i w Wielkiej Brytanii nazywany jest bakłażanem, znalazł się na naszej liście, ponieważ gotuje się go jak warzywo. Chociaż roślina ta jest często uważana za fioletową i błyszczącą, można ją również spotkać w kolorach białym i różowym.
Chcesz wiedzieć więcej na temat bakłażana? Przeczytaj w Google, aby dowiedzieć się, dlaczego bakłażan jest fioletowy.
Czosnek słonia
Żarówki. Czosnek słoniowy to w rzeczywistości por łodygowy, a nie prawdziwy czosnek. Wytwarza duże cebule o szerokości do 4 cali! Można go gotować lub używać na surowo w sałatkach. Ma łagodniejszy smak niż zwykły czosnek. Rozważ pokrojenie i usmażenie ich na maśle.
Czosnek słoniowy, nazwany tak ze względu na wygląd dużego czosnku, w rzeczywistości jest bliżej spokrewniony z porem. Mogą osiągnąć maksymalną średnicę 15 cm! Pochodzą ze wschodniej części Morza Śródziemnego, ale dzięki imigracji do Stanów Zjednoczonych dotarli aż do Ameryki Północnej.
To warzywo ma długą nazwę naukową: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum.
Czosnek słoniowy rośnie w wyjątkowo ogromnych cebulach i być może stąd wzięła się jego nazwa. Jego smak jest podobny do znanego i ukochanego czosnku, ale jest nieco łagodniejszy, co czyni go lepszym wyborem dla tych, którzy nie często korzystają z mocy czosnku.
cykoria
Liście. Endywia, zwana także cykorią, to liść sałaty o bladobiałym kolorze i czerwonych lub żółtych końcówkach. Chrupiące, kubkowate liście mają lekką goryczkę. Endywia jest uprawą wymuszoną, co tłumaczy jej jasny kolor. Produkowany jest w całkowitej ciemności. Można go grillować lub piec, ale zazwyczaj spożywa się go na surowo w sałatce.
Endywia, która przypomina miniaturową sałatę rzymską, ale ma gorzki smak, to zielone warzywo liściaste z rodziny cykorii. Ma dużo błonnika pokarmowego, jest bogata w witaminy K i C oraz jest silnym źródłem kwasu foliowego.
Owoce, które zaczynają się na SCichorium endivia to jego oficjalna nazwa naukowa.
Endywia to zielona, liściasta endywia o gorzkim smaku. Jest bogaty w witaminy A i K i jest również uważany za doskonałe źródło błonnika pokarmowego.
Enset
Bulwy i liście. Enset, roślina przypominająca drzewo bananowe, ale w rzeczywistości będąca ziołem, nazywana jest również fałszywym bananem, ensetem i bananem etiopskim. Enset jest znaczącą uprawą w Etiopii i może osiągnąć wysokość 20 stóp.
Serca rośliny są spożywane (podobnie jak serca palm), liście przetwarzane są na miąższ na podpłomyki, a bulwy bulw są przygotowywane jak ziemniaki.
Kocho to typowy etiopski placek wytwarzany ze sfermentowanej skrobi roślinnej enset.
Polega na zeskrobaniu zielonych liści rośliny bambusową skrobaczką, a następnie włożeniu miąższu do zagłębienia pokrytego liśćmi ensetu. Zeskrobiny łączy się z drożdżami, a następnie pestkę przykrywa się kamykami.
