Otrzymałeś zadanie zaplanowania jedzenia na spotkanie rodzinne? Nie martw się. Wszyscy byliśmy tam już wcześniej. Nie jest to łatwe zadanie, z wyjątkiem historii biblijnej, w której 5,000 ludzi z łatwością zostało nakarmionych 5 bochenkami chleba i dwiema rybami.
Planowanie jedzenia na taką skalę, zwłaszcza jeśli jest to Twój pierwszy raz, wymaga zwrócenia uwagi na wiele szczegółów, aby uniknąć katastrofy. Bez wątpienia nie chcesz wszystkich zawieść.
Czytaj dalej, ponieważ przedstawiamy kilka wskazówek, które warto wykorzystać przy planowaniu posiłku na spotkanie rodzinne. Wskazówki te można również wykorzystać przy planowaniu posiłków na inny rodzaj spotkania.
Zwróć uwagę na liczbę uczestników
To jest bardzo ważne. Pamiętaj, aby potwierdzić liczbę członków rodziny, którzy będą obecni na zjeździe.
Aby uzyskać dokładną liczbę, sprawdź i potwierdź u każdego członka rodziny, kto będzie obecny, a kto nie. Może to znacznie zmniejszyć Twoje wydatki, a także pomóc uniknąć marnowania żywności.
Wykonując tę czynność, należy pamiętać także o tym, że personel nie powinien składać się wyłącznie z członków rodziny. Istnieje możliwość, że niektórzy członkowie rodziny przybędą ze swoimi dziećmi lub przyjaciółmi.
Weź pod uwagę wiek członków rodziny
Zanim zaczniesz sporządzać listy składników i plan posiłków na spotkanie, weź pod uwagę starszych członków rodziny i dzieci.
Weź także pod uwagę osoby z pewnymi schorzeniami i alergiami.
19 produktów spożywczych zaczynających się na literę GOczekuje się tego na przykład od osób starszych powstrzymuj się od spożywania zbyt dużej ilości sodu aby chronić je przed zawałami serca.
Podobnie surowe warzywa nie są dobre dla dzieci z problemami stomatologicznymi.
Kultura członków rodziny
Możesz zignorować tę wskazówkę, jeśli spotkanie rodzinne ogranicza się tylko do najbliższej rodziny. Oczekuje się, że wszyscy będą należeć do tej samej kultury, więc wybór kulturalnych posiłków, które będą odpowiadać Twojej rodzinie, nie powinien stanowić problemu.
Jednak w przypadku spotkania, w którym biorą udział rodziny wielopokoleniowe, takie jak kuzyni, wujkowie itp., wspaniale będzie, jeśli w planie posiłków uwzględniona zostanie na przykład kultura ich współmałżonków.
Możesz pozyskać przepisy na konkretne dania lub zatrudnić do pomocy specjalnego szefa kuchni (jeśli pozwala na to budżet). Daje to osobom, które początkowo nie są częścią rodziny, pewne poczucie przynależności.
„Posiłek nie służy jedynie napełnieniu żołądka; oczekuje się, że pozostawi trwały ślad w sercach każdego, kto go zje. To powinno być przeżycie” – a Osobisty szef kuchni w Palm Springs w Palm Springs Palate zalecono.
Przygotuj i wydrukuj menu
Aby uzyskać optymalne wrażenia, przygotuj menu na każdy posiłek (śniadanie, obiad i kolacja, w zależności od planu). Udostępnij innym członkom rodziny za pośrednictwem Dokumentów Google. Pozwól ludziom wybrać, co wolą i co chcą uwzględnić.
Trochę członkowie rodziny mogą również zwrócić uwagę na swoje alergie lub problemy zdrowotne dotyczące niektórych produktów spożywczych.
Możesz także skorzystać z okazji, aby poprosić ochotników, którzy chcieliby przygotować którąkolwiek z wymienionych potraw. Kiedy już wszystko będzie gotowe i wszyscy zgodzą się na menu, wydrukuj je i połóż na stole w jadalni lub wklej kopię w miejscu, do którego każdy będzie miał dostęp.
Możesz także zamieścić odpowiednie uwagi pod każdym menu, np. informujące o przepisach, aby ostrzec każdego, kto może być uczulony. Zapewnij także alternatywny posiłek, który zadowoli wszystkich. Chociaż może to być stresujące, byłoby warto, ponieważ pokazuje, jak bardzo troszczysz się o wszystkich.
Budżet
Oczywiście od budżetu zależeć będzie ilość i różnorodność przygotowywanych posiłków. Podziel się kosztami posiłków z rodziną za pośrednictwem dowolnego kanału komunikacji, z którego wszyscy korzystacie, np. poczty elektronicznej.
Przygotuj około trzech opcji, spośród których mogą wybierać. Ponadto, jeśli będziesz zatrudniać profesjonalnego szefa kuchni do przygotowywania posiłków, nie zapomnij o uwzględnieniu kosztów usługi.
Udostępnij zadania
Niemożliwe jest samodzielne zaplanowanie i wykonanie całego przedsięwzięcia. Podziel się zadaniami pomiędzy członkami rodziny. Określ, kto będzie nadzorował sprzątanie i tych, którzy będą pomagać w kuchni. Podobnie poinformuj o tym osoby, które będą pomagać przy podawaniu jedzenia.
Są profesjonalni usługodawcy, którzy się tym zajmują. Biorąc jednak pod uwagę, że jest to spotkanie rodzinne, możesz nie chcieć, aby w pobliżu znajdowały się osoby z zewnątrz.
Co więcej, gdy dorastasz z innymi członkami rodziny lub gdy przyjeżdżasz z wizytą, są to zadania, które można łatwo wykonać bez konieczności zatrudniania kogokolwiek.
Przywróć nostalgię i spraw, aby spotkanie rodzinne było niezapomniane.
