Wstęp:
postęp technologii doprowadziło do rozwoju technologii blockchain i jej zastosowań w kilku branżach innych niż kryptowaluty. Z cech technologii blockchain skorzystał głównie przemysł spożywczy. Przejrzystość, jedna z podstawowych cech Blockchain, pomaga w ograniczaniu oszustw związanych z żywnością i zwiększaniu bezpieczeństwa żywnościowego.
Klasyczne cechy Blockchain
Blockchain to cyfrowy, rozproszony rejestr obsługiwany przez sieć kilku aparatów obliczeniowych.
zdecentralizowanych
W przeciwieństwie do obecnego systemu internetowego, żaden konkretny serwer nie przechowuje pełnych informacji. Oddzielne komputery przechowują wszystkie dane i żaden organ centralny nie może ich nadzorować. Sieć Blockchain łączy te systemy komputerowe. Blockchain jest znany jako księga cyfrowa z tego powodu, że wydawane są kopie transakcji.
Zaufaj
Jedną z najbardziej godnych uwagi cech Blockchain jest to, że zapewnia przejrzyste środowisko, które zwiększa zaufanie między dwiema stronami.
Przejrzystość
Nie oznacza to naruszenia jakichkolwiek dokumentów prywatnych. Kod kryptograficzny ukrywa tożsamość użytkowników i jest obsługiwany wyłącznie przez ich kod publiczny. Ich tożsamość jest zabezpieczona, a wszystkie transakcje przeprowadzane za pośrednictwem adresów publicznych są możliwe. Nie tylko zwiększa przejrzystość, ale także promuje bezpieczeństwo i zaufanie do systemu.
Niezmienność
Dane są nieodwracalne i nie można ich zmienić po wprowadzeniu do Blockchain. W sektorach, w których integralność danych i ochrona danych mają większe znaczenie, ta niezmienność Blockchain stała się sławna i szeroko eksplorowana.
Blockchain wpływa na branżę spożywczą
Blockchain może usprawnić przemysł spożywczy na różne sposoby. Najbardziej znaczące zmiany to.
Łańcuch dostaw
Obecnie Blockchain ułatwia zarządzanie łańcuchem dostaw w całej branży spożywczej. Dobrze znane branże, takie jak; Walmart, Kroger i Tyson Foods rozpoczęły samoregulację swoich łańcuchów dostaw poprzez śledzenie głównych informacji obejmujących temperaturę, jakość i daty produkcji towarów.
- IBM, znany dostawca Blockchain, nie może się doczekać nawiązania współpracy z podobnymi operacjami, aby środki te były przechowywane w niezmiennym rejestrze, aby zapewnić zgodność łańcucha dostaw od producenta do konsumenta.
- Rejestr ten będzie pełnił rolę przejrzystej bazy danych, umożliwiającej przedsiębiorstwom spożywczym lepsze zrozumienie łańcuchów dostaw i obszarów nieefektywności.
Bezpieczeństwo żywności
Technologia blockchain ma duży potencjał w zakresie poprawy bezpieczeństwa żywności, wykraczający poza śledzenie łańcuchów dostaw.
- Według danych Światowej Organizacji Zdrowia z 2015 r. 1 na 10 osób cierpi z powodu skażonej żywności.
- Skutki skażenia żywności są bardziej trwałe u młodszego pokolenia i przez długi czas stanowią poważne wyzwanie dla przemysłu spożywczego.
- Blockchain może wyeliminować takie warunki, a) zapewniając konsumentom przejrzystość, że spożywana żywność odpowiada składnikom wymienionym na etykiecie, b) monitorując łańcuch dostaw i rejestrując wszelkie źródła zanieczyszczeń, jakie się w nim pojawiają, oraz c) zaprzestając przechowywania przez sprzedawców detalicznych niebezpieczne artykuły spożywcze z dala od półek.
Płatności
Blockchain przekształcił również procedurę płatności w przemyśle spożywczym. Producenci żywności, którzy sprzedają swoje produkty po cenach materiałowych, będą mieli szansę pokazać dowód sprzedaży, korzystając z technologii Blockchain.
- Technologia Blockchain może wyeliminować wymagania strony trzeciej, a tym samym zmniejszyć opłaty transakcyjne.
Szybsza reakcja na przywołanie
Blockchain może przyspieszyć zadanie śledzenia wycofanej żywności i sprawić, że będzie ona mniej energochłonna.
Co to jest kran kryptograficzny?- Technologia Blockchain umożliwia łatwe śledzenie wycofanych przedmiotów, oszczędzając czas, życie i zasoby oraz zapobiegając marnotrawstwu.
- Śledzenie dokładnego źródła zanieczyszczenia zapobiegnie masowym wycofaniom w przyszłości.
Podsumowanie
Od momentu wprowadzenia Blockchain jest technologią rozwijającą się i przynoszącą korzyści. Blockchain ma potencjał do usuwania oszustw i budowania zaufania między stronami branży spożywczej.
